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01/22/13 - Granma (Habana) -  Cultivo de la vid, el atrevimiento de Joel

Cultivo de la vid, el atrevimiento de Joel

Ortelio González Martínez

FLORENCIA, Ciego de Ávila.- Joel Morales San Gil, campesino especialista
en ganadería, cultivos varios, frutales y, sobre todo, conocedor de que la
tierra brinda los frutos cuando se ocupan de ella, fue fiel a su
pensamiento y no titubeó en fomentar el viñedo que llama la atención de
quienes visitan la finca Manaca Arriba, en el municipio avileño de
Florencia.

Jamás alguien lo conminó a que sembrara la vid y, mucho menos, le explicó
acerca de ese cultivo, exótico y hasta ahora desconocido en todo el
territorio; pero él, caprichoso y empecinado, se lanzó a lo que define
como la aventura de su vida.

Siempre pensó que aunque el cultivo tenía características muy propias,
debería aplicar la máxima de preparar bien la tierra, utilizar
correctamente la humedad, plantar los esquejes más vigorosos y sanos,
mantener limpia el área y fertilizarla con materia orgánica, en el tiempo
adecuado.

Eso lo sabía, pero comenzaron a aparecer nuevas palabras como esquejes,
emparrado, espaldera, y poda de educación que, traducido al lenguaje del
cultivador de uva, quiere decir estacas para sembrar, malla horizontal
donde se propagan las ramas, hileras de postes, y la conducción o sistema
de sostenimiento de la rama principal hasta donde se forma la enramada.

Si cumplía con todas esas premisas, se dijo, tendría éxito. Y por esa
razón, desde hace unos meses ve crecer el mayor viñedo -tal vez el único
con esa categoría- de la provincia de Ciego de Ávila, con unas 3 000
plantas que le facilitó Jorge Chávez, un amigo de la provincia de Villa
Clara.

"Tengo una hectárea sembrada. Cuando me levanto, una de las primeras cosas
que hago es caminar entre las matas. Veo que adelantan y algunas hasta me
han dado frutos, que yo llamo aventureros. Estoy seguro que en la fecha
prevista, entre los meses de mayo y julio, llegará la buena cosecha.

"No soy el primero en la provincia en incursionar en ese cultivo. Me han
dicho que por la zona de Turiguanó, allá en Morón, hay otro campesino que
también se dedica a lo mismo, en un área menor.

"No se trata de ganar protagonismo. Ojalá otros lo hagan. De lo que se
trata es de producir, porque estoy seguro que tendrá gran demanda en el
turismo, en la elaboración de vinos artesanales y también para la
comercialización en los Mercados Agropecuarios Estatales, donde hoy no
existe.

"Por ahora solo pienso en que esta fruta puede cohabitar con otras no muy
comunes que también cultivo, como mamey, pera, manzana, entre otras que
forman parte del patrimonio de la finca.

"En el caso de la uva, leo cuanta bibliografía me cae en las manos, para
ganar en conocimiento y no fracasar en el intento inicial. Gracias a eso,
conozco que un viñedo puede durar muchos años, aunque no sé cuántos en las
condiciones tropicales de Cuba. Por eso a esta hectárea le hago las
atenciones culturales con precisión milimétrica. Entre mis intenciones
está demostrar que podemos fomentar este cultivo en nuestro país.

"Los desechos de las frutas empleadas en la elaboración de vinos pueden
utilizarse en la alimentación de los animales y en la elaboración de
fertilizantes. No dudes que si el fomento de la fruta tiene gran
aceptación, yo pueda desplegar esa estrategia aquí.

"He aprendido que también tiene propiedades medicinales y las ramas sirven
para curar enfermedades en la piel, y el fruto es refrescante y
diurético".

La labor de Joel es paciente y constante, con el único propósito de
demostrar que el fomento de la vid no es exclusivo de las zonas templadas
de Europa, o de Asia Menor, de donde es originaria.

El "atrevimiento de su vida", como él mismo dice, puede abrir el camino.
Tal vez un día no muy lejano el cultivo de la uva escale posiciones y sea
de la preferencia de los campesinos y, por ende, de los pobladores, con
una presencia habitual en los mercados agropecuarios y otros puntos de
venta.


Original Source / Fuente Original:
http://www.granma.cubaweb.cu/2013/01/22/nacional/artic03.html