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10/31/09 - Agencia de Informacion Nacional (Habana) - Diversifican
producciones lácteas en
Las Tunas

Por Roger Aguilera
Las Tunas, Cuba, 31 oct (AIN) La diversificación de las producciones, con un
sello superior de calidad, ha sido determinante en el nivel de aceptación
que ha tenido la empresa láctea de la provincia de Las Tunas.
Productos como mayonesa, helado, yogurt de soya y natural, aderezos,
mantequilla, queso fundido y dulce de leche (parecido a la leche condensada
por el sabor y proceso de fabricacíon), ya están a la venta en las unidades
de la Organización Económica Estatal (OEE).
Todo ello se lo debemos a los trabajadores, que cuando se les planteó la
necesidad de situar en el mercado otras mercancías, se pusieron en función
de las innovaciones y aprendizaje en la elaboración, precisó Tomás Díaz,
director de la entidad.
Significó que el colectivo no desmaya en sus iniciativas para mejorar la
presentación de los productos en envases y etiquetas, y labora en nuevas
formulaciones para satisfacer otras demandas de la población.
Marbelis Carralero, clienta de la unidad La Cubana, reconoció la calidad de
los productos, sobre todo el dulce de leche, por su sabor y precio
asequible, pero es criterio suyo que otros, como el queso fundido, están muy
encarecidos.
Las nuevas producciones no han afectado la labor principal de la industria,
al contrario, se procesan 75 mil litros de leche diariamente, 25 mil más que
los planificados.